Mad

Det er en kærlig og selvkærlig handling, at spise sundt og tage sine kosttilskud. Jeg var forleden til et møde på mit lokale psykiatriske center, hvor jeg er tilknyttet i forhold til mit stress forløb. Jeg skal til februar starte i et gruppeforløb - lidt sent, men bedre sent end aldrig. Jeg synes jo ærlig talt at hjælpen burde have kommet da jeg oprindeligt gik ned med stress. Dette var i Juni, og dette link er mit første indlæg efter jeg gik ned med stress. Jeg er dog glad for, at jeg nu kan starte i forløb med nogen ligesindede hvor jeg forhåbentligt kan få hjælp til at stabilisere mig selv, så jeg er klar og 100% stressfri, når jeg skal starte på studiet igen til August. Jeg er rigtig heldig at kunne starte på forløbet, da jeg faktisk er en af de sidste der har fået tilbuddet, da hovedstaden har lukket ned for de gratis forløb for folk, der lider af belastningsreaktioner. Læs min reaktion på dette her. Til dette møde sagde psykologen: "Det virker jo som om, du allerede er nået rigtig langt. Hvad har jo gjort for at få det så meget bedre?" og til det måtte jeg svare: "Jeg spiser sundt og tager mine kosttilskud".

Indlægget med opskriften på Vegansk Spaghetti Carbonara indeholder et reklamelink til spiralizermaskine. I år til jul har jeg ønsket mig denne fine spiralizer maskine. Det er uden tvivl det bedste ønske jeg har gjort mig der, for den har nærmest været i brug dagligt. I forbindelse med, at jeg er igang med at spise efter Curra Me livsstilen - og forsøger at balancere mine hormoner med kost - har jeg sat mig for, at jeg skal spise flere grøntsager. Det er måske endda ekstra belejligt nu efter den kolde og mættende (!) juletid. Hvor jeg har været god, men ikke så god at jeg har undgået mælkeprodukter... Men gud hvor jeg elsker ost og fløde altså.

Nu er vi jo i den søde julemåned - og i den forbindelse, sker det jo, at der er julefrokoster. Og nytårsaften. Og særlige sammenkomster - og nogle gange føler vi for at få en enkelt øl. Måske lidt rødvin. Eller snaps. Det er i og for sig fint, men hvis man har en tendens til at få tømmermænd, som jeg har, så kan denne måned hurtig blive 50% fest og 50% jeg har det så dårligt, lad mig være. Og sådan skal det jo ikke være!

Hej allesammen. Nu lever jeg jo rimelig LCHF - uden fanatik. I forbindelse med mit hormonforløb med Curra Me (partnerlink) har vi fået en masse dejlige opskrifter, og i aften lod jeg mig inspirere af deres hormonbalancerende mad - med et lille tvist af LCHF. Resultatet blev en pasta fri / LCHF lasagne, og det blev simpelthen så lækkert at jeg tænkte at jeg ville dele den med jer!